食品企業(yè)QS年審需要的資料
來源：杭州惠合機械設備有限公司 發(fā)布日期：2014-03-27 點擊數：19178次
食品企業(yè)QS年審工作說明
一、提交材料：（每個申證單元）
1、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證復印件；
2、獲得食品生產許可證企業(yè)年度自查申報表（一式兩份）；
3、獲證產品在用標識一份；
4、年審年度內被評價為合格的比對檢驗報告（含原始記錄）一份；
5、兩份完整的檢驗報告（含原始記錄）復印件：要求是兩份不同的檢驗報告，以生產日期或批號來計；原始記錄必須與檢驗報告相對應。
6、兩份帶“*”號項目的檢驗報告（與質監(jiān)所簽的委托檢驗協議上檢定的項目）：
《食品質量安全市場準入審查通則（2004版）》第六點第五條款規(guī)定“企業(yè)有‘*’號項目檢驗能力的可自行檢驗；沒有檢驗能力的，應當委托有資質的檢驗機構進行檢驗。企業(yè)接受的監(jiān)督檢驗中包括‘*’號項目且檢驗結論為‘合格’的，可相應減少對‘*’號項目的自檢或委托檢驗次數�！�
有資質的檢驗機構指取得計量認證證書（CMA）和授權證書（CAL）的檢驗機構。
企業(yè)提交的檢驗報告必須至少有一份是委托檢驗的，不能全部用監(jiān)督抽查的檢驗報告代替。
對同一申證單元的不同產品品種應該分別提交兩份檢驗報告。如：乳制品[液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳）]，企業(yè)應提供六份檢驗報告，巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳各兩份。
7、企業(yè)年度報告
8、食品生產許可證副本原件（第一次年審不需要提供）
二、獲得食品生產許可證企業(yè)年度自查申報表填寫說明
1、封面：企業(yè)名稱必須與公章一致，必須加蓋企業(yè)公章，復印無效。
2、表二食品生產加工企業(yè)不合格項改進表：填寫企業(yè)申證時現場核查的不合格項改進情況；以及年審現場抽查的不合格改進情況。其中，“不合格項改進情況”一欄應填寫清楚改進完成時間；“不合格項改進驗證情況及相關證明材料”一欄可填寫為“×年×月×日已驗證，相關證明材料已存檔備查”。
3、表四獲證產品接受各級質量監(jiān)督檢查情況及委托檢驗、自檢不合格情況一覽表：主要填寫國家、省、市級質監(jiān)局監(jiān)督抽查情況，不合格的填前面、合格的填后面。
4、表五獲證企業(yè)年度報告自查表：必須加蓋企業(yè)公章。第8條款乳制品企業(yè)使用復原乳生產液態(tài)奶的備案應一年辦理一次，可要求企業(yè)提供備案表。
5、表六獲證企業(yè)年度報告審查結論表：企業(yè)負責人應簽名，必須加蓋企業(yè)公章。
年度報告（參考文本）
一、基本情況：包括企業(yè)成立時間，人員總數、專業(yè)技術人員數、人員配置、管理架構，生產產量、銷售區(qū)域、銷售額等。
二、保持獲證必備條件情況：
（一）企業(yè)有否因遷址、生產工藝或者設備重大技術改造等原因使生產條件發(fā)生重大變化，名稱、生產品種等是否發(fā)生變化，以及開發(fā)生產新資源食品等情況。
（二）獲證企業(yè)必備條件現場審查情況、不合格項改進措施和整改落實情況。
三、質量衛(wèi)生管理情況
（一）原材料進廠驗收和食品出廠檢驗實施情況，特別是如何保證出廠產品逐批檢驗，確保出廠產品質量受控。
（二）生產過程控制情況，特別是各項衛(wèi)生制度、管理制度的落實和自查情況，以及食品添加劑的備案及使用情況。
（三）企業(yè)不合格管理辦法的落實情況，包括對企業(yè)出現的各種不合格是否及時進行糾正，社會的質量投訴及處理情況等。
（四）產品質量監(jiān)督抽查及不合格整改情況。
盡量還是先跟當地質監(jiān)部門聯系好，再按年審工作說明去做就行了。每個地方的標準都不同的。
來源：惠合機械
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